DB11T 309-2005 社区菜市场（农贸市场）设置与管理规范

摘要：本文件规定了社区菜市场（农贸市场）的设置要求、设施要求、卫生要求、经营管理要求等内容。本文件适用于北京市范围内社区菜市场（农贸市场的规划、建设、改造和管理。
Title：Community Farmers' Market (Traditional Market) Establishment and Management Specifications
中国标准分类号：X45
国际标准分类号：65.020

DB11/T 309-2005《社区菜市场（农贸市场）设置与管理规范》是北京市制定的一项地方标准，旨在规范社区菜市场的设置和管理工作，确保市场环境整洁、秩序良好，保障消费者权益。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

### 场地选择与布局

**场地选择：**

- **条文内容：** 菜市场应选址于居民区附近，交通便利，便于居民购物。

- **解读：** 这一规定强调了菜市场的便民性，要求其位置靠近居民生活区域，减少居民出行距离，提高购物便捷度。

### 设施设备

**卫生设施：**

- **条文内容：** 菜市场内应配备足够的卫生间，并保持清洁卫生。

- **解读：** 卫生设施是衡量菜市场服务质量的重要指标之一。良好的卫生条件可以提升消费者的购物体验，同时也是维护公共卫生安全的基本要求。

### 经营管理

**食品安全管理：**

- **条文内容：** 菜市场经营者需建立健全食品安全管理制度，定期对食品进行检查。

- **解读：** 食品安全管理直接关系到消费者的健康。通过建立完善的制度并实施定期检查，可以有效预防食品安全事故的发生，保护消费者权益。

### 环境卫生

**垃圾处理：**

- **条文内容：** 菜市场应设有专门的垃圾收集点，并及时清理垃圾。

- **解读：** 垃圾处理不当会导致环境污染和病媒生物滋生。因此，规范垃圾处理流程对于维持菜市场环境卫生至关重要。

### 消费者权益保护

**价格公示：**

- **条文内容：** 商品价格应在显著位置明码标价。

- **解读：** 明码标价有助于消费者了解商品的真实价值，避免因信息不对称而遭受经济损失，同时也促进了公平交易。

以上仅为部分重要条文的解读，实际应用时还需结合具体情况进行综合考量。希望这些信息能够帮助您更好地理解和执行DB11/T 309-2005标准。