DB65T 2205-2005 蟠桃标准体系总则

摘要：本文件规定了新疆维吾尔自治区蟠桃生产、管理及质量控制的标准体系要求。本文件适用于蟠桃的种植、加工、储运及相关质量管理活动。
Title：Peach Standard System General Principles
中国标准分类号：B 05
国际标准分类号：65.020

《DB65/T 2205-2005蟠桃标准体系总则》是新疆地区蟠桃产业的重要指导性文件，它为蟠桃的生产、加工、质量控制等方面提供了规范依据。以下将对其中一些关键条款进行深度解读。

一、范围

本标准规定了蟠桃从种植到销售全过程的技术要求和管理措施，适用于新疆地区的蟠桃生产者、经营者及相关部门。这一部分明确了标准的应用领域，确保所有涉及蟠桃产业的主体都能遵循统一的标准开展工作。

二、规范性引用文件

列出了一系列相关的国家标准和行业标准，如GB/T 1.1标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则等。这些引用文件构成了支撑本标准的基础框架，保证了标准内容的专业性和权威性。

三、术语和定义

对“蟠桃”、“优质果品”等核心概念进行了明确界定。例如，“蟠桃”是指以新疆特有的白花蟠桃品种为主，符合特定品质要求的果实；而“优质果品”则是指外观完好、内在品质优良且无任何有害物质残留的产品。这些定义有助于统一各方认知，避免因理解差异导致执行偏差。

四、技术要求

在栽培技术方面，强调选用抗病虫害能力强、适应性强的优良品种，并采用科学合理的田间管理方法。对于肥料使用，提倡施用有机肥，减少化肥用量，同时严格控制农药使用量和种类，确保农产品安全。此外，还提出了具体的采收时间、分级标准以及包装运输要求，旨在保持蟠桃的新鲜度和完整性直至到达消费者手中。

五、检验方法

详细描述了如何正确采集样品、检测各项指标的方法步骤。包括但不限于感官检查、理化分析、微生物检测等内容。通过建立一套完整的检验流程，可以有效评估蟠桃的质量状况，为后续的分级定价提供客观依据。

六、标志、标签与包装

要求每批产品都应附有清晰可见的标识，标明产地、生产日期、保质期等信息。包装材料需符合环保要求，能够保护内部商品不受损坏。这一环节不仅关系到消费者的知情权，也是维护品牌形象的重要手段之一。

七、贮存与运输

建议采用低温冷藏的方式储存蟠桃，防止腐败变质。在运输过程中要尽量缩短时间，避免剧烈颠簸造成损伤。另外，还需注意通风换气条件，维持适宜的湿度水平。

八、追溯体系建设

鼓励企业建立完善的追溯系统，记录从种子选择到最终销售的所有环节数据。这样一旦发现问题，能够迅速定位源头并采取相应措施，保障公众健康的同时也降低了企业的风险成本。

九、持续改进机制

最后指出，随着科学技术的进步和社会需求的变化，标准本身也需要不断修订和完善。因此，相关单位应当密切关注行业发展动态，及时反馈意见，共同推动标准水平不断提高。

综上所述，《DB65/T 2205-2005蟠桃标准体系总则》是一部全面覆盖蟠桃全产业链的标准文本，在促进新疆特色农业发展、提升产品竞争力方面发挥了积极作用。希望广大从业者认真学习领会其精神实质，在实际操作中严格执行相关规定，努力打造高品质的新疆蟠桃品牌。