DB44T 220-2005 荔枝、龙眼干燥设备 试验方法

DB44/T 220-2005《荔枝、龙眼干燥设备 试验方法》是广东省地方标准，规定了荔枝和龙眼干燥设备的试验条件、程序和方法。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

1. 试验环境条件

标准要求试验应在特定的环境条件下进行，包括温度、湿度和气流速度等。例如，环境温度应控制在20℃至30℃之间，相对湿度为60%至80%，风速保持在0.5m/s到1.5m/s范围内。这些条件的设定是为了确保试验结果的一致性和可比性，避免外界因素对试验造成干扰。

2. 试样准备

试样的选择和准备对于试验结果至关重要。标准指出，试样应从同一批次的产品中随机抽取，且每批次产品的数量不得少于500公斤。试样需经过预处理，如清洗、去壳等步骤，以保证其新鲜度和一致性。此外，试样应均匀分布于干燥设备中，以模拟实际使用情况。

3. 试验程序

干燥过程中的关键参数包括温度、时间、湿度和能耗等。标准要求记录整个干燥周期内的各项数据，并绘制曲线图以便分析。特别强调的是，干燥过程中应定期检查试样的质量变化，确保其达到规定的含水量标准。通常情况下，荔枝和龙眼的最终含水量应控制在15%至20%之间。

4. 性能指标评估

根据标准，干燥设备的性能指标主要包括干燥效率、能耗和产品品质三个方面。干燥效率是指单位时间内试样含水量减少的比例，通常以百分比表示。能耗则通过计算单位重量试样所需的电能或热能来衡量。产品品质主要体现在色泽、口感和营养成分等方面，需要通过感官评定和实验室检测相结合的方式进行综合评价。

5. 安全与环保要求

在试验过程中还应注意设备的安全性和环保性。标准要求所有操作人员必须佩戴必要的防护装备，并遵守相关的安全规程。同时，设备的设计应尽量减少能源消耗和废弃物排放，符合绿色环保的要求。

以上是对DB44/T 220-2005中部分重要条文的详细解读。遵循这些规定不仅能够提高试验的科学性和准确性，还能促进荔枝和龙眼干燥技术的进步与发展。