DB36T 445-2005 绿色食品 葛生产技术规程

摘要：本文件规定了绿色食品葛生产的产地环境、品种选择与繁育、栽培技术、病虫害防治、采收及加工等技术要求。本文件适用于绿色食品葛的生产和加工。
Title：Green Food - Technical Regulations for Kudzu Production
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：67.080

《绿色食品 葛生产技术规程》（DB36/T 445-2005）是江西省地方标准，用于指导绿色食品葛的规范化生产。以下选取其中的重要条文进行详细解读：

在产地环境要求部分，规定了葛生产基地应选择空气清新、水质纯净且土壤未受污染的区域。具体来说，空气质量需达到国家二级以上标准，灌溉用水和土壤质量均需符合绿色食品产地环境质量标准。这一要求旨在确保葛产品从源头上避免有害物质的侵入，保障产品的安全性与健康性。

肥料使用方面强调施用经过无害化处理的有机肥，并禁止使用未经腐熟的农家肥及城市生活垃圾。同时提倡采用生物菌肥以改善土壤结构并提高养分利用率。此外，在施肥过程中要严格控制氮磷钾的比例，避免过量施肥造成环境污染或影响葛品质。

病虫害防治上提倡综合措施包括选用抗病品种、合理轮作倒茬以及物理机械方法等非化学手段来减少病虫害发生几率。当必须用药时应优先选择高效低毒无残留农药严格按照说明书剂量施用并且注意安全间隔期以确保收获时产品中不含任何有害残留物。

最后关于采收加工环节也提出了明确规范：葛根最佳采挖时间为秋季地上部分枯萎后至次年春季萌芽前；采收后要及时清洗去皮切片晾晒或烘干直至水分含量降至12%以下方可入库保存。整个过程都需保持清洁卫生防止二次污染。

这些规定不仅保证了绿色食品葛的安全性和营养价值还促进了可持续农业发展。