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资源简介
摘要：本文件规定了肉及肉制品中鸡鸭源性成分的梯型熔解温度等温扩增检测方法的原理、试剂与材料、仪器设备、样品处理、检测步骤、结果分析等内容。本文件适用于肉及肉制品中鸡鸭源性成分的定性检测。
Title：Detection Method of Chicken and Duck Source Components in Meat and Meat Products by Isothermal Amplification with Ladder Melting Temperature
中国标准分类号：XK 12
国际标准分类号：67.120 -
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拓展解读
本文将聚焦于《THNSPXH 028-2025 肉及肉制品中鸡鸭源性成分梯型熔解温度等温扩增检测方法》的新旧版本差异，特别探讨“样品前处理步骤”这一关键环节的变化及其实际应用。
在旧版标准中，样品前处理要求较为笼统，仅规定需确保样品均匀并去除杂质。然而，在新版标准中，这一部分得到了显著细化，新增了具体的组织均质化方法、提取液的选择依据以及如何避免污染的具体措施。例如，明确了使用高速匀浆机对肉类样本进行处理时的速度和时间参数，推荐采用无DNA酶和RNA酶的缓冲液来提高提取效率，并强调在整个操作过程中应保持低温以防止核酸降解。
这些改动直接提升了检测结果的准确性和可靠性。比如，在实际操作中，如果未能按照新版标准中的指导正确执行样品前处理，则可能导致后续扩增反应失败或者假阳性/假阴性结果的发生。因此，在日常工作中，实验室人员应当严格按照新版标准的要求来进行样品准备，确保每一步骤都符合规范，从而获得更精准的数据支持决策制定。
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