DB34T 320-2003 安徽省奶牛场环境卫生标准

DB34/T 320-2003是安徽省地方标准，规定了奶牛场环境卫生的基本要求。以下是对该标准中一些关键条款的深入解读：

1. 选址与布局

标准要求奶牛场应远离居民区、工业区及主要交通干道至少500米以上。这一规定旨在减少外界污染对奶牛健康的影响，并确保牛奶质量不受干扰。同时，牛舍的布局应合理，保证通风良好且便于清洁和消毒。

2. 牛舍环境

牛舍内温度应控制在适宜范围内（夏季不高于28℃，冬季不低于5℃），湿度保持在60%-70%之间。此外，牛舍内的空气质量也非常重要，二氧化碳浓度不得超过0.2%，氨气浓度不得超过15mg/m³。这些指标直接影响到奶牛的舒适度和生产性能。

3. 粪便处理

奶牛场产生的粪便需及时清理并集中堆放发酵，用于有机肥生产或还田利用。此措施不仅能够有效防止环境污染，还能实现资源循环再利用，符合可持续发展的理念。

4. 水源保护

场区内应设置专用供水系统，确保饮用水安全卫生。水质检测项目包括pH值、总硬度等常规指标以及细菌总数、大肠杆菌群数等微生物学指标，所有指标均需达到国家生活饮用水卫生标准的要求。

5. 病死畜处理

对于病死的奶牛尸体，必须按照相关规定进行无害化处理，不得随意丢弃。常见的处理方式有深埋法、焚烧法等，目的是避免疫病传播给其他动物或人类。

6. 防疫制度

建立健全各项防疫制度，定期开展疫苗接种工作，并做好日常消毒记录。工作人员进入生产区前要更换专用工作服鞋帽，并经过淋浴更衣才能上岗操作，以降低交叉感染的风险。

综上所述，《DB34/T 320-2003》从多个维度规范了奶牛场环境卫生管理的具体内容，对于保障奶产品质量安全具有重要意义。各奶牛场应当严格按照标准执行相关措施，共同维护良好的生态环境。