DB32T 622-2003 无公害农产品 牛蒡生产技术规程

DB32/T 622-2003《无公害农产品 牛蒡生产技术规程》是江苏省制定的地方标准，用于指导牛蒡的无公害种植。以下选取部分重要条文进行详细解读：

1. 产地环境要求

标准规定牛蒡生产基地应远离工业区和城市污染源，土壤环境质量应符合GB 15618中的二级标准。这意味着土壤中重金属含量、农药残留等指标需控制在安全范围内，确保产品无污染。

2. 品种选择与种子处理

应选用适合当地气候条件且抗病性强的优良品种。种子需经过精选，并用温水浸泡消毒后播种。这一措施旨在提高种子发芽率，同时减少病虫害的发生概率。

3. 栽培管理

- 定植密度：每亩定植株数一般为3000～4000株，合理密植有助于充分利用土地资源，促进植株生长。

- 施肥原则：以有机肥为主，化肥为辅，氮磷钾比例约为2:1:1。追肥时注意避免过量施用氮肥，防止叶片徒长影响根部发育。

- 灌溉排水：保持土壤湿润但不过湿，特别是在雨季要注意及时排除积水，防止烂根现象发生。

4. 病虫害防治

坚持预防为主，综合防治的原则。优先采用农业、物理方法如轮作倒茬、设置防虫网等手段来控制病虫害；必要时可使用高效低毒农药，但要严格遵守安全间隔期的规定，确保产品质量安全。

5. 采收与贮藏

当牛蒡根长达到商品规格（通常直径2cm以上）时即可采收。采收后应及时清洗并晾晒至适宜含水量，然后储存在通风干燥处，温度控制在0～5℃之间，相对湿度75%左右，这样可以延长保鲜时间，保持良好的品质。

通过遵循上述标准要求，在生产过程中注重环境保护与食品安全，能够有效提升牛蒡产品的质量和市场竞争力。