DB45T 67-2003 沙田柚采收贮藏技术规程

DB45/T 67-2003《沙田柚采收贮藏技术规程》是广西壮族自治区制定的地方标准，旨在规范沙田柚的采收和贮藏过程，确保产品的质量和安全。以下是一些重要条文的详细解读：

1. 采收时间

标准中明确规定了沙田柚的最佳采收时间为果实充分成熟且果皮颜色开始转黄时。这一时期果实的糖分含量达到最高，风味最佳。过早采收会导致果实酸味重、甜度低，影响品质；而过晚采收则可能增加病虫害的风险。

2. 采收方法

在采收过程中，要求使用剪刀等工具，避免用手直接摘取，以防止损伤果皮。同时强调轻拿轻放，减少机械损伤。这有助于保持果实的新鲜度并延长其保鲜期。

3. 分级与包装

果实采收后应立即进行分级处理，按照大小、重量及外观质量分为不同等级。包装材料需符合卫生标准，内衬防震材料以防运输过程中的碰撞损坏。此外，包装标识上应标明产品名称、产地、生产日期等信息，便于追溯管理。

4. 贮藏条件

标准指出适宜的贮藏温度为10℃至15℃之间，相对湿度保持在85%-90%范围内。过高或过低的温度都会加速果实衰老，降低商品价值。定期检查库房通风情况，及时清除腐烂变质的果实，防止交叉感染。

5. 运输要求

运输车辆必须清洁干燥，并采取隔热措施避免阳光直射。装卸作业时要小心谨慎，尽量缩短暴露在外的时间，确保货物尽快进入低温环境保存。

通过严格执行上述规定，可以有效提高沙田柚的产品质量和市场竞争力，促进当地农业经济发展。