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摘要:本文件规定了临沧茶白茶的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以云南省临沧市行政区域内生产的适制白茶的茶树鲜叶为原料,经特定工艺加工制成的临沧茶白茶。
Title:TLCGSC 001-2023 Lincang White Tea
中国标准分类号:XK 03
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
临沧茶白茶的标准TLCGSC 001-2023相较于之前的版本,在感官要求部分做出了重要调整。其中,对“净度”这一指标的规定尤为关键。
在旧版标准中,对于净度的要求较为笼统,仅提出“不应含有非茶类夹杂物”。而在新版标准中,则进一步细化为“不应含有非茶类夹杂物、霉变物质及外来污染物”。这种变化体现了对产品质量安全性的更高追求。
那么,如何正确理解和执行这一条呢?首先,生产过程中要严格控制原料来源,确保采摘自健康的茶树,并且避免在潮湿环境下存放茶叶,防止霉变发生。其次,在加工环节需采用先进的筛选设备和技术,彻底清除可能混入的杂质。最后,成品出厂前应按照标准规定的方法进行检验,确保每一批次的产品都符合净度要求。
通过这样的改进,新版标准不仅提升了临沧茶白茶的整体品质水平,也更好地保障了消费者的健康权益。