DB11T 191-2003 水产良种场生产管理规范

摘要：本文件规定了北京市水产良种场生产管理的基本要求、技术管理、质量管理、档案管理等内容。本文件适用于北京市范围内水产良种场的生产与管理。
Title：Production Management Specification for Aquatic Breeding Farms
中国标准分类号：B 51
国际标准分类号：65.020

《DB11/T 191-2003 水产良种场生产管理规范》是一项北京市地方标准，旨在指导水产良种场的科学化、规范化管理。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

一、良种场选址与建设

1. 场址选择应符合当地土地利用总体规划和环境保护要求，远离工业污染源及生活污水排放口。

2. 水源充足且水质良好，符合GB 11607渔业水质标准。

3. 场区布局合理，生产区、生活区、管理区分开设置，确保生产活动不受干扰。

二、亲本来源与管理

1. 亲本应来源于国家或省级水产原良种场，并具有完整的系谱档案。

2. 定期对亲本进行健康检查，确保无病害携带者进入繁殖群体。

3. 建立完善的亲本档案，记录其来源、年龄、繁殖性能等信息。

三、苗种繁育

1. 繁殖季节严格控制亲本配比，保证后代遗传多样性。

2. 孵化用水需经过净化处理，确保无有害物质残留。

3. 苗种培育期间定期监测水质参数（如溶解氧、pH值等），并及时调整投喂量。

四、日常管理

1. 制定详细的生产计划，包括繁殖周期安排、饲料采购等事项。

2. 加强员工培训，提高技术水平和服务意识。

3. 定期开展环境消毒工作，预防疾病发生。

五、档案记录

1. 记录每次繁殖过程中的关键数据，如亲本编号、孵化数量等。

2. 对于销售出去的产品也应当做好跟踪记录，便于追溯问题源头。

3. 所有文件资料至少保存五年以上以备查阅。

通过遵循上述规定，可以有效提升水产良种场的整体管理水平，促进优质水产品的可持续供应。