DB32T 572-2003 饲料辐照灭菌工艺

摘要：本文件规定了饲料辐照灭菌的工艺要求、辐照剂量、设备条件及质量控制。本文件适用于以辐照方式对饲料进行灭菌处理的企业和机构。
Title：Irradiation Sterilization Process for Feed
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.040

DB32/T 572-2003《饲料辐照灭菌工艺》是一项江苏省地方标准，主要用于规范饲料辐照灭菌的工艺流程和技术要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. **适用范围**：本标准适用于以60Co或电子加速器产生的γ射线和电子束对饲料进行灭菌处理。这一规定明确了标准的应用领域，即仅限于特定类型的辐射源用于饲料的灭菌过程。

2. **术语和定义**：

- 辐照剂量：指饲料在辐照过程中所接受的辐射能量，单位为千戈瑞(kGy)。

- 均匀度比：衡量辐照剂量在整个被处理饲料中的分布均匀程度。

3. **技术要求**：

- 辐照剂量：根据不同的饲料种类设定不同的辐照剂量范围。例如，对于某些特定类型的饲料，推荐的最低辐照剂量为5kGy，而最大剂量不得超过10kGy。

- 均匀度比：要求均匀度比不低于0.8，这意味着在整个饲料批次内，任何一点的辐照剂量不应低于设定剂量的80%。

4. **操作规程**：

- 在进行辐照前，需确保饲料包装材料能够承受预定的辐照剂量，并且不会因辐照而产生有害物质。

- 辐照设备的操作人员必须经过专业培训并持证上岗，同时定期对设备进行维护和校准，以保证其正常运行。

5. **质量控制**：

- 每次辐照结束后，应抽取样品检测其实际接收的辐照剂量是否符合要求。

- 应建立完整的记录系统，包括但不限于辐照日期、时间、剂量、设备状态等信息，以便追溯和核查。

6. **安全防护**：

- 在辐照区域周围设置明显的警示标志，并采取必要的物理屏障防止未经授权人员进入。

- 对于工作人员，应提供适当的个人防护装备，并定期进行健康检查。

通过以上条款可以看出，DB32/T 572-2003不仅关注了饲料辐照灭菌的技术细节，还特别强调了操作的安全性和质量控制的重要性。这有助于保障最终产品的安全性与有效性，同时也保护了操作人员的职业健康。