DB45T 08.10-1997 银杏的采收和贮藏技术要求

摘要：本文件规定了银杏果实和叶片的采收时间、采收方法、采后处理及贮藏技术要求。本文件适用于银杏果实和叶片的采收与贮藏。
Title：Technical Requirements for Ginkgo Harvesting and Storage
中国标准分类号：B 13
国际标准分类号：65.020.20

银杏是一种珍贵的经济树种，其果实和叶子都具有很高的经济价值。为了规范银杏的采收与贮藏工作，确保产品质量，广西壮族自治区于1997年发布了地方标准《DB45/T 08.10-1997 银杏的采收和贮藏技术要求》。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读。

首先，在采收时间上，标准明确规定银杏果应在九月中下旬至十月中旬期间采收，此时果实已充分成熟且易于脱落。对于叶片的采收，则需在四月上旬至十月下旬之间进行，具体时间视银杏树种的不同而有所差异。这一规定旨在保证银杏果实和叶片的最佳品质。

其次，关于采收方法，标准强调应采用人工采摘的方式，避免机械损伤。特别是对于银杏果的采收，要防止果实受到挤压或碰撞，以减少破损率。同时，采收后的银杏果应及时运往加工地点，避免长时间堆放导致腐烂变质。

再者，在贮藏环节，标准指出银杏果在入库前必须经过挑选，剔除病虫害果、破损果以及杂质等不合格品。贮藏环境需要保持干燥通风，温度控制在0℃至5℃之间，相对湿度维持在60%到70%范围内。此外，还应定期检查库房情况，及时清理霉变果实，防止交叉感染。

另外，标准还特别提到银杏叶的处理流程。采摘下来的鲜叶应立即摊开晾晒或烘干，切勿长时间堆放，以防发热变质。烘干过程中的温度不宜过高，一般控制在40℃到60℃之间，直至含水量降至安全范围（通常为8%-12%）。

最后，本标准还对包装材料提出了明确要求，所有用于盛装银杏产品的容器必须清洁无污染，并且具备良好的透气性和防潮性能。运输过程中要注意轻拿轻放，避免剧烈震动造成产品损坏。

通过以上解读可以看出，《DB45/T 08.10-1997》为银杏产业提供了全面的技术指导，有助于提高银杏产品的质量和市场竞争力。从业者应当严格遵循这些技术规范，从而实现可持续发展。