DB32T 416-2000 宁麦9号饼干糕点专用小麦

DB32/T 416-2000《宁麦9号饼干糕点专用小麦》是江苏省地方标准，该标准规定了饼干糕点专用小麦的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中重要条文的详细解读。

质量要求

标准对宁麦9号饼干糕点专用小麦的质量指标进行了明确规定。其中，容重是一项关键指标，它反映了小麦籽粒的饱满程度。根据标准，宁麦9号的小麦容重应不低于750g/L。此外，杂质含量不得超过1.0%，水分含量应控制在12.5%以内。这些指标直接影响到小麦的加工性能和最终产品的质量。

检验方法

为了确保质量要求能够得到有效执行，标准还详细规定了各项指标的检验方法。例如，容重的测定采用GB/T 5498中的规定方法；杂质的测定则按照GB/T 5494的方法进行。这些方法的选择保证了检测结果的准确性和可靠性，有助于生产者和使用者之间建立信任。

标签与标识

标准强调了产品标签的重要性，要求所有销售的产品都必须附有清晰的标签，标明品种名称、产地、生产日期等信息。这不仅方便消费者了解产品信息，也有助于追溯产品质量责任。

包装、运输与贮存

关于包装，标准建议使用清洁、干燥且无异味的材料，并且要防止虫害侵入。运输过程中需注意避免日晒雨淋，同时保持良好的通风条件。贮存时应远离有害物质，保持环境干燥通风，以防止霉变和其他质量损失。

通过以上解读可以看出，DB32/T 416-2000不仅为饼干糕点专用小麦设定了严格的质量标准，而且从多个环节规范了整个供应链的操作流程，旨在提高产品的安全性和稳定性，满足市场的需求。