DB32T 393-2000 无锡水蜜桃

摘要：本文件规定了无锡水蜜桃的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于无锡地区生产的水蜜桃。
Title：Wuxi Peach Standard
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：67.080

DB32/T 393-2000《无锡水蜜桃》是一项江苏省地方标准，于2000年发布并实施。该标准对无锡水蜜桃的品种选择、栽培技术、果实采收及质量要求等进行了规范，旨在保证无锡水蜜桃的品质和特色。以下将选取标准中的重要条文进行详细解读。

### 品种选择

标准中明确指出，无锡水蜜桃应选用适应当地气候条件且具有优良特性的品种。这些品种通常具备早熟、果大、肉质细嫩、汁多味甜的特点。在实际种植过程中，应当根据土壤类型、光照条件等因素选择最适合的品种，以确保产量和品质的双重提升。

### 栽培技术

1. **园地选择**：园地宜选在地势平坦、排水良好、土层深厚的地块。土壤pH值应在6.0至7.5之间，有机质含量不低于1.5%。

2. **定植密度**：合理密植是提高单位面积产量的关键。一般情况下，株行距为3米×4米或4米×5米。

3. **整形修剪**：幼树期要注重培养良好的树形结构，成年树则需定期修剪，去除病虫枝、枯死枝，保持通风透光。

### 果实采收

果实采收时间直接影响到水蜜桃的品质。标准建议，在果实充分发育、色泽鲜艳、风味浓郁时采收。具体来说，可以通过观察果皮颜色变化以及手感来判断最佳采摘时机。此外，采收时应避免损伤果实表面，减少机械伤痕。

### 质量要求

无锡水蜜桃的质量要求主要包括外观、内在品质两方面。外观上要求果实形状端正、大小均匀、表皮光滑无损；内在品质方面，则强调果肉细腻、汁液丰富、酸甜适口。对于单果重量也有明确规定，通常要求达到一定标准以上才能符合优质等级。

通过上述解读可以看出，《无锡水蜜桃》这一地方标准不仅涵盖了从生产到销售全过程的技术指导，还特别突出了对产品本身品质的严格把控。这对于维护“无锡水蜜桃”这一地理标志产品的声誉至关重要。希望广大果农能够严格按照标准操作，共同促进无锡水蜜桃产业健康发展。