DB65T 2002-2002 酿酒葡萄栽培技术规程

摘要：本文件规定了酿酒葡萄栽培的技术要求，包括园地选择与规划、苗木繁育、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等内容。本文件适用于新疆地区酿酒葡萄的栽培生产。
Title：Technical Regulations for Cultivation of Wine Grapes
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020.20

《DB65/T 2002-2002 酿酒葡萄栽培技术规程》是新疆维吾尔自治区针对酿酒葡萄种植制定的地方标准，对规范酿酒葡萄栽培技术、提高葡萄品质具有重要意义。以下选取其中的关键条文进行详细解读。

**1. 环境条件要求**

该标准指出，酿酒葡萄园应选择在地势平坦或缓坡地带，土壤以沙壤土或壤土为佳，pH值宜控制在6.5至8.5之间。这一规定旨在确保葡萄植株能够获得良好的生长环境。适宜的土壤结构和酸碱度有助于根系发育，促进养分吸收，同时避免因土壤过酸或过碱导致的营养不良或生理障碍。

**2. 栽培密度与行向**

标准建议栽培密度为每公顷1200至1800株，行间距为2.5米至3米，株距为1米至1.5米。行向宜南北走向，这样可以充分利用光照资源，减少葡萄园内局部温差过大造成的不利影响。合理的栽培密度既能保证单株产量，又能维持通风透光条件，有利于病虫害防治和果实成熟。

**3. 整形修剪**

整形修剪是酿酒葡萄栽培的重要环节。标准推荐采用“Y”字形或篱架式整形方式。冬季修剪时，每个结果枝保留2至4个芽眼，夏季则需及时摘心和疏果，控制副梢生长，保持树冠通风透光。通过科学的整形修剪，可以有效调节树体营养分配，提高果实品质，并降低病虫害发生几率。

**4. 水肥管理**

水分管理方面，标准强调要根据土壤湿度和天气情况合理灌溉，避免积水或干旱。施肥上提倡有机肥与化肥相结合，每年施用优质有机肥不少于3吨/公顷，氮磷钾比例保持在1:0.7:1左右。适时适量的水肥供应是保障葡萄健康生长的基础，尤其在果实膨大期和成熟期，充足的水分和养分供给直接影响到最终产品的糖度和风味。

**5. 病虫害综合防控**

针对酿酒葡萄常见的霜霉病、白粉病等病害以及红蜘蛛、蚜虫等虫害，标准提出了预防为主、综合防治的原则。具体措施包括选用抗病品种、清洁田园、合理轮作，以及适时喷洒高效低毒农药。此外，还鼓励利用生物天敌进行自然调控，减少化学药剂使用量，保护生态环境。

综上所述，《DB65/T 2002-2002 酿酒葡萄栽培技术规程》从选址规划到日常管理都提供了详尽的技术指导，对于提升新疆地区酿酒葡萄产业的整体水平具有重要指导意义。从业者应当严格按照标准执行各项操作，以实现优质高产的目标。