DB62T 4639-2022 绿色食品 娃娃菜设施生产技术规程

绿色食品娃娃菜设施生产技术规程（DB62/T 4639-2022）为娃娃菜的规范化种植提供了科学依据。以下选取部分重要条文进行详细解读：

1. 环境条件：该规程要求生产基地应远离工业区、交通主干道及生活垃圾场等污染源，土壤环境质量需符合绿色食品产地环境质量标准。这表明娃娃菜的生长环境必须保持清洁无污染，以确保产品质量。

2. 品种选择：推荐使用适应性强、抗病虫害能力好的优良品种。例如，“中甘21”、“金春5号”等品种因其良好的适应性和产量稳定性被广泛采用。选择合适的品种是提高产量和品质的基础。

3. 播种育苗：规程建议采用穴盘育苗方式，每穴播种量为3-5粒种子，并覆盖约1厘米厚的基质。保持基质湿润但不过水，温度控制在18℃至25℃之间，有利于种子发芽。此方法可以有效避免幼苗期病害的发生，同时便于管理。

4. 田间管理：定植后要根据天气变化适时浇水，保持土壤湿润但不积水。追肥时应注意氮磷钾比例均衡，前期以氮肥为主促进叶片生长，后期适当增加钾肥用量增强植株抗逆性。此外还需定期检查植株健康状况，及时防治病虫害。

5. 采收标准：当心叶充分包合且叶球紧实度达到70%以上时即可采收。过早或过晚收获都会影响产品的商品价值。采收前一周停止施用化肥农药，确保产品安全卫生。

6. 包装与贮藏：成品菜应采用专用筐装运，避免机械损伤。短期存放可置于阴凉通风处；长期储存则需要低温冷藏，温度保持在0℃～1℃范围内，相对湿度85%-90%，这样能最大程度地延长保鲜时间。

通过遵循上述规定和技术要点，能够有效提升娃娃菜的质量水平，满足市场对高品质绿色蔬菜的需求。