DB62T 4636-2022 绿色食品 露地大白菜生产技术规程

摘要：本文件规定了绿色食品露地大白菜生产的产地环境、品种选择与种子质量、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治及采收等技术要求。本文件适用于甘肃省范围内绿色食品露地大白菜的生产。
Title：Green Food - Production Technical Regulations for Open-field Chinese Cabbage
中国标准分类号：B 61
国际标准分类号：67.080

绿色食品露地大白菜生产技术规程（DB62/T 4636-2022）为保障大白菜的品质安全和生态环境友好提供了详细的技术指导。以下是对规程中关键内容的深度解读。

首先，关于产地环境要求，规程明确规定产地应远离工业区、交通主干道及垃圾处理场等污染源，确保土壤环境质量符合绿色食品产地环境质量标准。这意味着种植基地需要经过严格的环境评估，确保无重金属污染、农药残留超标等问题，为大白菜的健康生长提供基础保障。

其次，在品种选择上，规程强调应选用抗病虫害能力强、适应当地气候条件且符合绿色食品标准的优良品种。例如，可以选择“丰抗78”或“鲁白1号”等经过认证的品种，这些品种不仅产量高，而且具有较强的抗逆性，能有效降低化学投入品的使用量。

肥料管理方面，规程提倡以有机肥为主，化肥为辅的原则。建议每亩施用腐熟农家肥2000至3000公斤作为基肥，并根据生长阶段追施适量氮磷钾复合肥。同时，禁止使用未腐熟的人粪尿及城市生活垃圾、工业废渣、未经无害化处理的有机肥等可能带来安全隐患的肥料来源。

病虫害防治是该规程的重点之一。规程指出应优先采用农业措施、物理方法和生物手段进行综合防控。比如通过合理轮作倒茬减少病原菌积累，利用黄板诱杀蚜虫，释放赤眼蜂控制菜青虫等害虫数量。对于确需用药的情况，则必须按照绿色食品农药使用准则严格挑选高效低毒低残留的产品，并严格按照推荐剂量与安全间隔期执行喷洒作业。

此外，规程还对采收环节提出了具体要求：当大白菜心叶充分包合且植株达到商品成熟度时即可采收，避免过早或过晚采摘影响品质。采收后应及时清理田间残株败叶，防止病原传播，并做好分级包装工作，确保产品新鲜度和外观一致性。

总之，《绿色食品露地大白菜生产技术规程》从环境选择到栽培管理再到采收加工，每一个步骤都体现了对食品安全和生态保护的高度关注，为实现优质高效的绿色蔬菜生产提供了科学依据和技术支持。