DB62T 4637-2022 绿色食品 露地结球甘蓝生产技术规程

摘要：本文件规定了绿色食品露地结球甘蓝生产的产地环境、品种选择与处理、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收及生产档案管理等技术要求。本文件适用于甘肃省范围内绿色食品露地结球甘蓝的生产。
Title：Green Food - Technical Regulations for Open-field Head Cabbage Production
中国标准分类号：B 31
国际标准分类号：65.020.20

《绿色食品露地结球甘蓝生产技术规程》（DB62/T 4637-2022）是一项重要的地方标准，旨在规范露地种植结球甘蓝的全过程，确保产品的绿色、安全与优质。以下将从该标准的重要条文出发，进行深入解读。

首先，在产地环境要求方面，标准明确规定了生产基地应远离工业区和城市污染源，土壤环境质量需符合GB 15618的规定，灌溉水质应达到GB 5084的要求。这意味着种植区域必须保持良好的生态环境，避免受到重金属和其他有害物质的污染，以保证结球甘蓝的健康生长。

其次，在品种选择上，标准强调选用抗病性强、适应性广、品质优良且符合绿色食品标准的品种。这不仅有助于提高产量和质量，还能有效减少农药使用量，降低对环境的影响。同时，种子质量应满足GB/T 3543.2的要求，确保种苗健壮。

肥料管理是本标准的一大重点。标准提倡施用有机肥为主，化学肥料为辅的原则，并严格控制化肥用量。具体而言，每亩施用腐熟有机肥不少于3000公斤，氮磷钾比例为1:0.5:1。此外，禁止使用硝态氮肥及未经国家批准的化学肥料，强调通过合理施肥促进植株健康成长，同时保护土壤结构。

病虫害防治部分则提出了综合防控措施，包括农业防治、物理防治、生物防治以及必要时采用高效低毒的化学药剂。特别指出，在病虫害发生初期优先采取非化学手段处理，如设置防虫网、黄板诱杀等方法来减少病虫害的发生概率。当确实需要用药时，也必须严格按照NY/T 393的规定执行，确保所使用的农药残留符合食品安全国家标准。

最后，在采收环节中，标准要求根据品种特性确定最佳收获时间，一般应在早晨或傍晚进行，避免中午高温时段操作。采收后的蔬菜应及时预冷并妥善储藏，防止出现机械损伤或腐烂现象，从而保障最终产品的商品性和营养价值。

综上所述，《绿色食品露地结球甘蓝生产技术规程》从产地选择到具体栽培管理直至产品收获储存等多个环节都做出了详尽规定，为实现高产高效的同时兼顾环境保护提供了科学依据和技术支持。