DB15T 1642-2019 酿酒葡萄栽培技术规程

摘要：本文件规定了酿酒葡萄栽培的园地选择与规划、苗木繁育、建园、树体管理、土肥水管理、病虫害防治及采收等技术要求。本文件适用于天津市区域内酿酒葡萄的栽培生产。
Title：Technical Regulations for Cultivation of Wine Grapes
中国标准分类号：B 12
国际标准分类号：65.020.20

DB15/T 1642-2019《酿酒葡萄栽培技术规程》是内蒙古自治区发布的关于酿酒葡萄种植的技术规范。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

### 选址与规划

1. **地形条件**：标准要求选择地势平坦或缓坡地带，避免低洼积水区域。这是因为积水可能导致根系缺氧，影响葡萄植株生长。

2. **土壤条件**：建议选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂壤土或壤土。土壤pH值应在6.0至8.0之间，这样的土壤环境有利于葡萄根系的发育和养分吸收。

### 栽培管理

1. **苗木选择**：规定应选用无病虫害、健壮的嫁接苗。苗木的高度应在50厘米以上，茎粗不低于0.8厘米。这样可以确保苗木具有较强的抗逆性和生长潜力。

2. **定植密度**：推荐行距为2米，株距为1米。合理的种植密度既能保证光照充足，又能充分利用土地资源。

3. **施肥管理**：强调基肥以有机肥为主，追肥则根据葡萄生长阶段的不同需求进行调整。春季以氮肥为主，促进枝叶生长；秋季以磷钾肥为主，增强植株抗寒能力。

### 病虫害防治

1. **预防为主**：提倡采用农业防治、物理防治和生物防治相结合的方法。例如，通过合理修剪减少病虫害滋生场所，使用粘虫板诱杀害虫等。

2. **化学防治**：在必要时可使用低毒高效的农药，但必须严格按照说明书操作，并注意安全间隔期，确保果实质量安全。

### 采收与贮藏

1. **采收时间**：明确指出采收时间应依据品种特性和当年气候情况确定，一般在果实达到适宜糖酸比时进行。

2. **贮藏条件**：要求贮藏温度控制在0℃至4℃之间，相对湿度保持在85%至90%，并定期检查果实状态，及时处理腐烂或变质的果实。

这些条文构成了酿酒葡萄栽培全过程的基本框架，对于提高葡萄品质和产量具有重要意义。遵循这些标准，能够有效指导生产实践，实现经济效益和社会效益的双赢。