DB11T 499.3-2018 北京黑猪饲养管理技术规范 第3部分：饲养管理

摘要：本文件规定了北京黑猪饲养管理的技术要求，包括场址选择、猪舍建设、饲料与营养、饲养管理措施、卫生防疫等内容。本文件适用于北京黑猪的规模化养殖及管理。
Title：Technical Specifications for Breeding Management of Beijing Black Pigs - Part 3: Breeding Management
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

北京黑猪是一种具有地方特色的优质瘦肉型猪种，为了规范其饲养管理工作，北京市制定了DB11/T 499.3-2018《北京黑猪饲养管理技术规范 第3部分：饲养管理》。以下将对标准中的几个关键条文进行详细解读。

一、环境条件要求

标准规定，北京黑猪的饲养环境应符合NY/T 5027的要求，确保圈舍内温度适宜，通风良好，光照充足。具体而言，猪舍内的温度应保持在15℃至25℃之间，湿度控制在50%-70%范围内。此外，猪舍需要定期清洁消毒，保持干燥卫生，防止疾病传播。这些措施有助于提高猪只的舒适度和健康水平，从而促进其生长发育。

二、饲料与营养

标准强调了饲料的质量安全问题，要求所使用的饲料原料必须符合GB 13078的规定，并且不得含有任何违禁物质。同时，饲料配方应当根据猪的不同生长阶段合理配制，满足其对蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质的需求。例如，仔猪阶段需提供高蛋白低纤维的日粮；育肥期则应增加能量饲料的比例。通过科学合理的营养供给，可以有效提升北京黑猪的生产性能和肉质品质。

三、饲养管理

在日常管理方面，标准提出了以下几点建议：

1. 严格实行全进全出制度，避免不同批次间交叉感染；

2. 定期称重记录体重变化情况，及时调整饲喂量；

3. 注意观察猪群的行为习性和健康状况，一旦发现异常立即采取相应措施；

4. 按照免疫程序完成疫苗接种工作，预防常见传染病的发生；

5. 对于母猪产仔后要及时清理产床并做好保温措施，保证新生仔猪的安全成长。

这些细致入微的操作规程能够帮助养殖者更好地掌控整个饲养过程，降低风险因素的影响。

四、废弃物处理

最后，关于废弃物处理也是本标准关注的重点之一。它指出所有产生的粪污都必须经过无害化处理后再排放或利用，以减少环境污染。推荐采用堆肥发酵或者厌氧消化等方法来实现资源化再利用，既保护了生态环境又创造了额外收益。

综上所述，《DB11/T 499.3-2018 北京黑猪饲养管理技术规范 第3部分：饲养管理》为从事该品种养殖的企业和个人提供了全面而具体的指导方针。遵循这些原则不仅有利于保障产品质量，还能推动整个产业朝着更加可持续的方向发展。