DB11T 499.1-2018 北京黑猪饲养管理技术规范 第1部分：品种

摘要：本文件规定了北京黑猪品种的特征特性、选种与繁育技术要求。本文件适用于北京黑猪的品种保护、选种及繁育管理。
Title：Technical Specification for Beijing Black Pig Breeding Management Part 1: Breed
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

北京黑猪是中国优良的地方猪种，为了更好地保护和利用这一宝贵资源，北京市制定了DB11/T 499.1-2018《北京黑猪饲养管理技术规范 第1部分：品种》。以下为该标准的重要条文及详细解读：

【条文】3.1 北京黑猪的体型外貌特征应符合下列要求：体躯较长，后躯较发达，四肢粗壮结实，被毛黑色，皮肤薄而有弹性。

【解读】此条规定了北京黑猪的基本外观特点。体躯长且后躯发达表明其具有良好的生长发育能力；四肢粗壮结实则说明其适应性强，适合各种环境条件下的饲养。黑色被毛与薄而有弹性的皮肤不仅有助于保持体温稳定，还能减少皮肤病的发生几率。

【条文】3.2 种公猪的选择标准为：体重75kg以上，背膘厚度2.5cm左右，肢蹄健康无畸形，精液品质良好，性欲旺盛。

【解读】选择健康的种公猪对于提高后代质量至关重要。体重达到75kg以上表示个体已经成熟，能够承担配种任务；背膘厚度适中有利于维持正常的生理功能；肢蹄健康可以保证活动自如，避免因行动不便影响繁殖效率；精液品质好意味着精子活力强、密度高，从而提高受孕率；性欲旺盛则能促进交配行为的发生频率，增加母猪受胎机会。

【条文】3.3 种母猪的选择标准为：初产时体重不低于100kg，泌乳性能优良，繁殖力强，性格温顺。

【解读】种母猪是繁育下一代的关键环节，其体重过轻可能会影响胎儿发育以及自身恢复情况。泌乳性能直接影响仔猪的成长速度和成活率，因此需要特别关注。繁殖力强意味着每窝产仔数量多且存活率高，这是衡量优质种母猪的重要指标之一。性格温顺便于日常管理和操作，降低人为因素带来的风险。

【条文】4.1 饲养方式分为舍饲和平养两种形式。舍饲条件下应提供充足的空间供其自由活动，并定期清理粪便保持环境卫生；平养时需设置遮阴棚防止日晒雨淋，同时保证饮水供应充足。

【解读】不同饲养方式各有优劣，但无论采取哪种模式都必须确保动物福利不受损害。舍饲虽然方便管理但也容易导致运动不足等问题，因此要通过合理布局来鼓励运动；而平养虽然接近自然环境但仍需人为干预以满足基本生存需求。无论是哪种形式都要注意清洁卫生工作，因为这直接关系到疾病的预防与控制。

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