DB42T 352-2011 地理标志产品 罗田板栗

《地理标志产品 罗田板栗》（DB42/T 352-2011）是湖北省关于罗田板栗的地方标准，该标准对罗田板栗的定义、保护范围、种植环境、质量要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等做了明确规定。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

一、定义与保护范围

定义：罗田板栗是指在特定的自然生态环境条件下，以罗田县行政区域范围内生产的板栗为原料，按照本标准规定的要求加工而成的产品。

保护范围：罗田板栗的保护范围限于罗田县行政区域内，包括但不限于凤山镇、三里畈镇、白庙河镇、骆驼坳镇、河铺镇、大崎镇、九资河镇、胜利镇、薄刀峰镇、天堂寨镇、平湖乡、大河岸镇、匡河镇、石桥铺镇、平坦原镇、胜利镇、九资河镇、白莲镇、旧县铺镇、錾字岩乡等乡镇。

二、种植环境

土壤条件：土壤类型主要为黄棕壤，pH值在5.5～6.5之间，有机质含量不低于2%。

气候条件：年平均气温15℃～18℃，无霜期240天以上，年降水量1000毫米～1200毫米。

三、质量要求

感官指标：果实饱满，果皮光滑，色泽均匀，呈红褐色或栗褐色，具有典型的罗田板栗香气。

理化指标：单果重≥15克，可食率≥70%，淀粉含量≥50%，蛋白质含量≥5%，脂肪含量≤2%。

卫生指标：符合GB 2762的规定，农药残留不得超过国家规定的限量标准。

四、试验方法

感官检测：通过目测和嗅觉检查果实的颜色、形状、光泽度及气味。

理化检测：采用标准的化学分析方法测定淀粉、蛋白质和脂肪含量。

卫生检测：按照GB/T 5009.199的方法进行农药残留检测。

五、检验规则

组批规则：同一批次的产品为一个检验批次，每批产品应标明生产日期和批次号。

抽样方法：按GB/T 8302的规定进行随机抽样，确保样品具有代表性。

判定规则：若所有检验项目均符合标准要求，则判定该批产品合格；如有任何一项不符合标准要求，则需加倍取样复检，复检结果仍不合格则判定为不合格。

六、标志、标签、包装、运输和贮存

标志：产品包装上应标注“地理标志产品保护”专用标志，并注明产地、生产者名称和地址、生产日期等信息。

标签：标签内容应真实、准确，不得虚假宣传。

包装：采用防潮、防虫害的包装材料，确保产品质量不受损害。

运输：运输过程中应避免剧烈震动和碰撞，防止雨淋和污染。

贮存：应在通风、干燥、清洁的环境中存放，温度控制在0℃～5℃之间，相对湿度不超过75%。

以上是对《地理标志产品 罗田板栗》（DB42/T 352-2011）中部分重要条款的详细解读，希望对您有所帮助。