DB42T 352-2011 地理标志产品 罗田板栗

摘要：本文件规定了地理标志产品罗田板栗的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品相关规定的批准保护的罗田板栗。
Title：Geographical Indication Product - Luotian Chestnuts
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

《地理标志产品 罗田板栗》（DB42/T 352-2011）是湖北省关于罗田板栗的地方标准，该标准对罗田板栗的定义、保护范围、种植环境、质量要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等做了明确规定。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

### 一、定义与保护范围

**定义**：罗田板栗是指在特定的自然生态环境条件下，以罗田县行政区域范围内生产的板栗为原料，按照本标准规定的要求加工而成的产品。

**保护范围**：罗田板栗的保护范围限于罗田县行政区域内，包括但不限于凤山镇、三里畈镇、白庙河镇、骆驼坳镇、河铺镇、大崎镇、九资河镇、胜利镇、薄刀峰镇、天堂寨镇、平湖乡、大河岸镇、匡河镇、石桥铺镇、平坦原镇、胜利镇、九资河镇、白莲镇、旧县铺镇、錾字岩乡等乡镇。

### 二、种植环境

**土壤条件**：土壤类型主要为黄棕壤，pH值在5.5～6.5之间，有机质含量不低于2%。

**气候条件**：年平均气温15℃～18℃，无霜期240天以上，年降水量1000毫米～1200毫米。

### 三、质量要求

**感官指标**：果实饱满，果皮光滑，色泽均匀，呈红褐色或栗褐色，具有典型的罗田板栗香气。

**理化指标**：单果重≥15克，可食率≥70%，淀粉含量≥50%，蛋白质含量≥5%，脂肪含量≤2%。

**卫生指标**：符合GB 2762的规定，农药残留不得超过国家规定的限量标准。

### 四、试验方法

**感官检测**：通过目测和嗅觉检查果实的颜色、形状、光泽度及气味。

**理化检测**：采用标准的化学分析方法测定淀粉、蛋白质和脂肪含量。

**卫生检测**：按照GB/T 5009.199的方法进行农药残留检测。

### 五、检验规则

**组批规则**：同一批次的产品为一个检验批次，每批产品应标明生产日期和批次号。

**抽样方法**：按GB/T 8302的规定进行随机抽样，确保样品具有代表性。

**判定规则**：若所有检验项目均符合标准要求，则判定该批产品合格；如有任何一项不符合标准要求，则需加倍取样复检，复检结果仍不合格则判定为不合格。

### 六、标志、标签、包装、运输和贮存

**标志**：产品包装上应标注“地理标志产品保护”专用标志，并注明产地、生产者名称和地址、生产日期等信息。

**标签**：标签内容应真实、准确，不得虚假宣传。

**包装**：采用防潮、防虫害的包装材料，确保产品质量不受损害。

**运输**：运输过程中应避免剧烈震动和碰撞，防止雨淋和污染。

**贮存**：应在通风、干燥、清洁的环境中存放，温度控制在0℃～5℃之间，相对湿度不超过75%。

以上是对《地理标志产品 罗田板栗》（DB42/T 352-2011）中部分重要条款的详细解读，希望对您有所帮助。