TGDVIA 060-2023 海陵珍珠马蹄全产业链标准体系 贮运保鲜技术规程

摘要：本文件规定了海陵珍珠马蹄在贮运保鲜过程中的技术要求、操作规程和质量控制措施。本文件适用于海陵珍珠马蹄的采后处理、储存、运输及保鲜管理。
Title：TGDVIA 060-2023 Technical Regulations for Post-Harvest Storage and Transportation Preservation of Pearl Taro in Hailing
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

海陵珍珠马蹄贮运保鲜技术规程的优化解读

在TGDVIA 060-2023版《海陵珍珠马蹄全产业链标准体系》中，《贮运保鲜技术规程》部分做出了显著更新。本文将聚焦于新版标准中新增的“动态控温贮藏法”这一关键技术，对其应用方法进行深入解析。

相较于旧版标准，新版规程引入了更为精细化的动态控温策略。传统贮藏方式通常采用恒定低温，难以应对不同阶段马蹄的呼吸代谢变化。而动态控温通过实时监测环境参数和马蹄生理状态，调整温度曲线，实现更精准的保鲜效果。

具体应用时，首先需配备智能化监控系统，实时采集库内温湿度、氧气浓度等数据。其次，根据马蹄入库初期至成熟期的不同需求，设定多段式温度区间：入库初期保持较低温度（4℃左右）抑制微生物繁殖，中期适度提高至8-10℃促进糖分积累，后期则维持在6-8℃以延长货架寿命。

此外，在动态控温过程中还需注意通风换气频率的调节。当氧气浓度低于正常水平时，应适当增加换气次数，确保马蹄正常呼吸作用不受阻碍。同时，定期检查设备运行状况，避免因故障导致温度波动过大影响保鲜效果。

通过实施该技术规程，可以有效提升海陵珍珠马蹄在整个流通环节中的品质稳定性，延长保质期，并降低损耗率。这不仅有助于保障消费者权益，也为相关企业创造了更大的经济效益和社会价值。