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资源简介
摘要：本文件规定了水产品工厂化养殖装备的安全与卫生要求，包括设计、制造、安装、运行和管理等方面的具体规范。本文件适用于水产品工厂化养殖过程中所使用的各类装备及其相关设施。
Title：Safety and Hygiene Requirements for Aquaculture Equipment in Productive Fish Farming
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.120.30 -
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拓展解读
摘要
SCT 6040-2007 是一项关于水产品工厂化养殖装备安全卫生要求的国家标准，旨在规范水产品养殖过程中的设备安全性与卫生管理。本文将从标准背景、主要内容以及实施意义三个方面进行分析。
一、标准背景
随着全球对食品安全的关注度不断提高，水产品的质量和安全性成为消费者关注的重点。SCT 6040-2007 的出台正是为了应对这一需求，通过明确水产品工厂化养殖装备的技术要求和卫生规范，确保养殖过程的安全性。
二、主要内容
- 材料要求： 标准规定了养殖装备所使用的材料必须符合无毒、无害、耐腐蚀的基本条件，以避免对水产品质量造成不良影响。
- 设计与制造： 强调设备的设计应便于清洁和消毒，同时在制造过程中需严格控制污染物的引入。
- 卫生管理： 提出了定期检查和维护的要求，确保设备始终处于良好状态。
三、实施意义
SCT 6040-2007 的实施不仅有助于提升水产品的质量，还能够增强消费者的信任感。此外，该标准的推广还将推动相关产业的技术进步和管理水平的提高。
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