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资源简介
摘要：本文件规定了水产品中呋喃唑酮残留量的测定方法——液相色谱法。本文件适用于鱼类、虾类、蟹类等水产品中呋喃唑酮残留量的测定。
Title：Determination of Furazolidone Residues in Aquatic Products - Liquid Chromatography Method
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.250 -
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拓展解读
摘要
本文基于SCT 3022-2004标准，探讨了液相色谱法在检测水产品中呋喃唑酮残留量中的应用。通过详细分析该方法的操作流程、技术原理及适用范围，旨在为食品安全检测提供科学依据。
引言
呋喃唑酮是一种广谱抗菌药物，在水产养殖中曾被广泛使用。然而，由于其可能对人体健康造成潜在危害，许多国家已禁止其在食品生产中的使用。因此，建立一种快速、准确的检测方法显得尤为重要。
材料与方法
- 样品准备: 选取新鲜水产品样本，按照标准要求进行预处理。
- 仪器设备: 使用高效液相色谱仪（HPLC），配备紫外检测器（UV）。
- 实验步骤:
- 提取样品中的呋喃唑酮成分。
- 通过液相色谱分离目标物质。
- 记录紫外吸收光谱并计算残留量。
结果与讨论
实验结果显示，液相色谱法能够有效检测水产品中低至痕量的呋喃唑酮残留。该方法具有高灵敏度和良好的重复性，适用于多种水产品的质量控制。
结论
综上所述，SCT 3022-2004标准中规定的液相色谱法是检测水产品中呋喃唑酮残留的有效手段。未来研究可进一步优化前处理步骤，以提高检测效率。
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