SCT 0005-2007 对虾养殖质量安全管理技术规程

主要内容总结

SCT 0005-2007《对虾养殖质量安全管理技术规程》规定了对虾养殖过程中从选址、池塘准备到苗种放养、饲料投喂、病害防治以及收获等各个环节的技术要求和管理措施。该标准旨在确保对虾产品质量安全，提高养殖效率。

• 选址与池塘准备：要求养殖场地远离污染源，池塘需进行彻底清淤和消毒。
• 苗种选择与放养：强调选用健康无病的苗种，并根据季节和水质条件合理安排放养密度。
• 饲料投喂：提倡使用优质配合饲料，并根据对虾生长阶段调整投喂量。
• 病害防治：提出以预防为主的综合防控策略，减少化学药物使用。
• 收获与运输：规范收获方法，确保产品新鲜度并减少损耗。

与老版本的变化对比

相比旧版标准，SCT 0005-2007在以下几个方面进行了更新和完善：

• 更严格的环境要求：增加了对养殖区域周边环境的具体监测指标，如重金属含量等。
• 优化了苗种来源：新增了对苗种场资质认证的要求，确保苗种来源可靠。
• 强化了食品安全意识：增加了关于抗生素残留检测的内容，明确禁止使用违禁药物。
• 改进了病害管理体系：引入生态防控理念，鼓励采用生物制剂替代传统化学药品。
• 提升了操作细节：细化了不同生长阶段的管理措施，增强了可操作性。