SBT 10748-2012 羊肉及羊副产品流通分类与代码

常见问题解答 (FAQ)

以下是关于标准 SBT 10748-2012 羊肉及羊副产品流通分类与代码 的常见问题解答。

1. SBT 10748-2012 是什么？

SBT 10748-2012 是一项由中华人民共和国发布的行业标准，用于规范羊肉及羊副产品的流通分类与代码体系。该标准旨在统一羊肉及羊副产品的分类方法，便于在生产、运输、销售等环节中进行信息交换和管理。

2. 为什么需要 SBT 10748-2012 标准？

由于羊肉及羊副产品种类繁多，缺乏统一的标准会导致流通环节中的信息混乱，影响交易效率和质量控制。SBT 10748-2012 提供了一套标准化的分类与编码规则，有助于提高行业效率，保障产品质量。

3. SBT 10748-2012 的主要组成部分是什么？

• 分类体系： 将羊肉及羊副产品分为多个类别，例如鲜羊肉、冷冻羊肉、内脏等。
• 代码系统： 每个类别都有唯一的代码标识，方便记录和查询。
• 应用指南： 提供如何在实际操作中使用该标准的具体指导。

4. 如何确定羊肉及羊副产品的具体分类？

根据 SBT 10748-2012，羊肉及羊副产品的分类依据其来源（如部位）、状态（如鲜、冻）和用途（如食用、加工）。例如，鲜羊肉通常分为前腿肉、后腿肉、肋排等，而冷冻羊肉则会进一步标注冻结温度和储存时间。

5. SBT 10748-2012 是否适用于所有国家和地区？

不适用。SBT 10748-2012 是中国制定的行业标准，主要用于国内羊肉及羊副产品的流通管理。其他国家或地区可能有各自的分类与代码标准。

6. 如果没有遵循 SBT 10748-2012，可能会出现哪些问题？

• 不同企业或机构之间无法准确沟通和共享信息。
• 可能导致产品质量追溯困难，影响消费者权益。
• 增加交易成本，降低行业整体效率。

7. SBT 10748-2012 是否可以与其他国际标准兼容？

虽然 SBT 10748-2012 是中国标准，但部分分类原则与国际通用的食品分类标准（如 ISO 或 Codex Alimentarius）存在相似之处。在国际贸易中，可以通过适当的转换实现兼容性。

8. 如何获取 SBT 10748-2012 的完整文本？

您可以通过以下途径获取标准文本：

• 联系相关行业协会或标准化组织。
• 访问中国国家标准化管理委员会官方网站。
• 购买正式出版的标准文件。

9. SBT 10748-2012 是否定期更新？

是的，标准会根据行业发展和技术进步进行修订和更新。因此，用户应关注最新版本，避免使用过时的信息。

10. SBT 10748-2012 对小型企业的影响是什么？

对于小型企业，该标准提供了统一的分类和编码规则，有助于简化管理流程并降低运营成本。尽管初期可能需要投入一定资源学习和适应，但从长期来看，它能带来更高的市场竞争力。