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摘要:本文件规定了无抗鸡蛋生产的术语和定义、产地环境要求、蛋鸡品种选择、饲料与饮水管理、疫病防控、饲养管理及记录要求。本文件适用于无抗鸡蛋的生产和质量管理。
Title:Technical Regulations for Antibiotic-free Egg Production
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
《TAHSX 7-2023无抗鸡蛋生产技术规程》相较于旧版标准,在无抗鸡蛋生产的细节要求上更加严格和具体。今天,我将围绕“饲料中禁止使用的抗生素种类”这一条文的变化展开详细解读。
在旧版标准中,对于饲料中禁止使用的抗生素仅提出了笼统的要求,缺乏具体的种类清单。而在新版标准中,明确规定了饲料中禁止使用的所有抗生素种类,包括但不限于四环素类、大环内酯类、氨基糖苷类等,并且还增加了对这些抗生素残留量检测的具体数值限制。
这种变化的意义在于,它为生产企业提供了更清晰的操作指南,有助于确保产品符合无抗鸡蛋的标准。企业需要根据这一规定调整其饲料配方,选择合适的替代品来保证鸡群健康,同时避免抗生素残留超标的风险。
以四环素类抗生素为例,企业在选择饲料原料时,必须确认所选原料未被此类抗生素污染。这可能意味着企业需要与供应商建立更为紧密的合作关系,定期检查原料的质量报告,甚至可能需要自行检测原料中的抗生素含量。此外,企业还需要加强对养殖过程的监控,确保鸡只不会因为环境或其他因素接触到这些抗生素。
通过这样的调整,不仅能够提高产品的安全性,也能增强消费者的信任感,促进市场的健康发展。因此,企业应当充分认识到这一变化的重要性,并积极采取措施予以应对。