资源简介
摘要:本文件规定了黄羽肉鸡的质量评价指标、检测方法及评价规则。本文件适用于黄羽肉鸡的生产、加工、销售及质量控制。
Title:Quality Evaluation Specification for Yellow-feathered Meat Chicken
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
在TZAHA 003-2023《黄羽肉鸡质量评价规范》中,有一项重要的更新是关于体重分级的调整。相较于旧版标准,新版对不同生长阶段的体重范围进行了更为精确的划分,这不仅提高了评价的准确性,也更符合实际生产需求。
以12周龄为例,旧版标准规定该阶段的体重应在1.8至2.2公斤之间,而新版则细化为1.9至2.1公斤。这一改动看似细微,却能显著影响养殖管理及市场销售策略。例如,在实际操作中,如果按照旧标准,养殖户可能会将接近下限值的鸡只视为合格产品,但实际上这些鸡只可能因体型偏小而影响屠宰效率和经济效益。
为了更好地应用这一条文,养殖企业应采取以下措施:首先,在选种时优先考虑生长潜力强、均匀度高的品种;其次,加强日常饲养管理,确保饲料营养均衡且供应充足,同时做好疾病防控工作,减少不必要的生长停滞;最后,在出栏前进行严格的质量检测,对于不符合新版标准要求的个体及时调整处理方案,避免进入流通环节造成损失。
通过这样的具体改进与实践,不仅可以提升黄羽肉鸡的整体品质,还能促进整个产业链的健康发展。