TJAASS 111-2023 青菜冷链流通技术操作规程

《TJAASS 111-2023青菜冷链流通技术操作规程》相较于旧版，在多个环节进行了优化升级。其中，关于“冷链运输温度监控”的要求变化尤为显著。新版标准不仅提高了对温度记录精度的要求，还增加了实时监控和异常报警功能的规定。

以“冷链运输温度监控”为例，旧版标准仅要求定期记录运输过程中的温度数据，并未强制要求实时监测。而新版则明确规定，所有用于青菜运输的车辆必须安装具备数据实时传输功能的温度记录仪。这种改变旨在更有效地保障青菜在整个冷链流通环节中的品质稳定性。

具体应用时，企业应选择符合国家标准且经过专业机构认证的温控设备。在实际操作中，需确保每辆运输车辆都配备合格的温度记录仪，并且该设备能够连续记录并即时上传温度信息至后台管理系统。一旦发现温度超出预设范围，系统应立即发出警报，以便相关人员及时采取措施，避免因温度波动导致青菜质量下降。

此外，为保证温控系统的有效性，还需建立完善的维护保养制度。定期检查设备的工作状态，包括电池电量、传感器灵敏度等，确保其始终处于良好运行状态。同时，对于每次运输任务结束后收集到的数据，应当妥善保存至少一年以上，便于日后追溯查询。

通过严格执行这些新增条款，可以大幅度提升青菜从产地到消费者的整个冷链流程的安全性和可靠性，从而更好地满足消费者对新鲜蔬菜的需求。