TGDVIA 053-2023 澄海大芥蓝全产业链标准体系 储运保鲜技术规程

澄海大芥蓝储运保鲜技术规程的新旧对比与应用解析

在TGDVIA 053-2023《澄海大芥蓝全产业链标准体系 储运保鲜技术规程》中，储运保鲜部分的修订是标准更新的一大亮点。相较于旧版标准，新版对储运过程中的温湿度控制提出了更细化的要求。以“储运温度区间”为例，旧版仅规定了大致的范围（0-10℃），而新版则进一步细分为了运输阶段的4-6℃和储存阶段的0-4℃。这种调整的背后体现了对产品品质保障的更高追求。

以储存阶段的0-4℃为例，其具体应用方法如下：首先，在入库前需确保大芥蓝表面无明显损伤，避免因机械伤导致呼吸作用加剧。其次，库内应配备精准温控设备，定期校准以保证实际温度与设定值一致。此外，还需注意通风换气，防止湿度过高引发腐烂。通过这些措施，可以有效延长产品的货架期并保持最佳口感。

此条文的优化不仅提升了操作的可执行性，还为产业提供了更加科学合理的指导方向，助力澄海大芥蓝品牌化发展。