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资源简介
摘要：本文件规定了食品中水苏糖的测定方法——核磁共振波谱法。本文件适用于各类食品中水苏糖含量的测定。
Title：Determination of Stachyose in Foods - Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy Method
中国标准分类号：XK 01
国际标准分类号：67.250 -
封面预览
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拓展解读
QBT 5761-2022主要内容
QBT 5761-2022《食品中水苏糖的测定 核磁共振波谱法》规定了利用核磁共振波谱法测定食品中水苏糖含量的技术要求和操作步骤。本标准适用于各类食品中水苏糖的定量分析。
与老版本的变化
- 检测灵敏度提升：新版本通过优化核磁共振参数，显著提高了对低浓度水苏糖的检测灵敏度。
- 样品前处理简化：相比老版本，新标准减少了样品前处理步骤，缩短了检测时间。
- 适用范围扩展：增加了更多食品种类的适用性说明，并提供了更详细的参考数据。
- 方法验证加强：新增了方法准确性和重复性的验证要求，确保结果更加可靠。
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