TCYNX 001-2025 茌平乌枣

茌平乌枣是山东省聊城市茌平区的传统特产，具有悠久的历史和独特的品质。在TCYNX 001-2025《茌平乌枣》标准中，有一项重要的变化值得关注，即关于“干物质含量”的规定。

在旧版标准中，对于干物质含量的要求较为宽泛，仅提出一般性要求。而在新版标准中，则明确规定了干物质含量应不低于70%，并且提供了具体的检测方法。这一变化不仅提高了标准的操作性和可验证性，也更准确地反映了产品质量水平。

干物质含量是指除去水分后剩余部分占样品总重量的比例，它直接关系到乌枣的营养价值和储存稳定性。按照新标准的要求，测定干物质含量时需将样品置于恒温干燥箱内，在103±2℃条件下烘干至恒重，然后计算得出结果。

这项指标的严格化有助于生产企业控制生产过程中的质量，确保最终产品符合市场期望，并保护消费者权益。同时，也为行业监管提供了更加科学合理的依据。因此，生产企业应当严格按照标准执行，定期对产品进行检测，以保证其始终处于合格状态。