QBT 5061-2017 香料 2-甲基戊酸乙酯（母菊酯）

关于QBT 5061-2017 香料 2-甲基戊酸乙酯（母菊酯）的常见问题解答

QBT 5061-2017 是中国轻工业联合会发布的一项标准，用于规范香料中2-甲基戊酸乙酯（母菊酯）的质量要求。以下是关于此主题的一些常见问题及其详细解答。

1. QBT 5061-2017 标准的主要内容是什么？

QBT 5061-2017 标准规定了香料中2-甲基戊酸乙酯（母菊酯）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。该标准旨在确保产品的质量和安全性，适用于食品添加剂、日化产品等领域。

2. 什么是2-甲基戊酸乙酯（母菊酯）？

2-甲基戊酸乙酯是一种具有特殊香气的有机化合物，常用于食品、化妆品及香精香料行业。它在食品中通常用作增香剂，在日化产品中则作为调香成分。因其化学性质稳定，广泛应用于各类香料配方中。

3. 2-甲基戊酸乙酯的安全性如何？

根据QBT 5061-2017 标准，2-甲基戊酸乙酯被归类为安全的食品添加剂和日化原料。其使用需符合相关法规规定的最大使用量和残留限量，以确保对人体无害。消费者无需担心正常使用情况下的健康风险。

4. 如何检测2-甲基戊酸乙酯的纯度？

依据QBT 5061-2017 标准，2-甲基戊酸乙酯的纯度可通过气相色谱法（GC）进行测定。具体步骤包括样品制备、进样分析和结果计算。实验人员需要严格按照标准中的操作规程执行，以确保检测结果的准确性。

5. 2-甲基戊酸乙酯的储存条件有哪些要求？

根据标准要求，2-甲基戊酸乙酯应储存在阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和高温环境。同时，应远离火源和氧化剂，防止发生化学反应或分解。

6. 为什么2-甲基戊酸乙酯被称为“母菊酯”？

“母菊酯”是2-甲基戊酸乙酯的别名，来源于其在天然植物母菊中的提取和应用历史。母菊是一种常见的香草植物，其提取物中含有一定量的2-甲基戊酸乙酯，因此得名。

7. 2-甲基戊酸乙酯的最大允许使用量是多少？

根据QBT 5061-2017 标准及相关食品安全法规，2-甲基戊酸乙酯的最大允许使用量取决于具体应用场景。例如，在食品中一般不超过0.05克/千克；在化妆品中则需遵循相应的限值规定。具体用量应参考相关法规文件。

8. 2-甲基戊酸乙酯是否可以与其他香料混合使用？

是的，2-甲基戊酸乙酯可以与其他香料混合使用，以增强整体香气效果。但在混合使用时，需注意各组分的比例搭配，确保最终产品符合相关质量标准和安全要求。

9. 如何判断2-甲基戊酸乙酯的质量是否合格？

判断2-甲基戊酸乙酯质量是否合格的关键指标包括纯度、气味、色泽等。这些指标需通过实验室检测并与QBT 5061-2017 标准中的技术要求进行对比。只有当所有指标均达到标准要求时，才能判定为合格产品。

10. 2-甲基戊酸乙酯在国际上的应用情况如何？

虽然QBT 5061-2017 是中国的国家标准，但2-甲基戊酸乙酯作为一种重要的香料成分，在全球范围内均有广泛应用。许多国家和地区对其使用制定了类似的标准或法规，以确保其安全性和合规性。