QBT 4971-2018 婴幼儿配方乳粉行业产品质量安全追溯体系规范

QBT 4971-2018 主要内容

QBT 4971-2018《婴幼儿配方乳粉行业产品质量安全追溯体系规范》规定了婴幼儿配方乳粉生产企业在建立产品质量安全追溯体系时应遵循的基本要求和操作指南。该标准旨在通过完善的追溯体系，确保产品的安全性、可追溯性和质量可控性。

• 追溯体系范围：涵盖从原料采购到成品销售的全过程。
• 信息记录要求：明确企业需记录的信息类型，包括但不限于生产批次、原料来源、检验报告等。
• 技术手段：推荐使用信息化手段（如二维码、RFID）实现产品信息的快速查询和追溯。
• 责任划分：明确企业内部各部门的责任分工，确保追溯体系的有效运行。
• 应急处理：提供应对突发事件（如召回事件）的标准化流程。

与老版本的变化对比

相比旧版标准，QBT 4971-2018 在多个方面进行了优化和升级：

• 更严格的信息记录要求：新增对关键节点信息的细化要求，例如增加了对包装材料的追溯管理。
• 强化信息化应用：鼓励企业采用更加先进的信息技术手段，提升追溯效率。
• 增加风险评估机制：新标准引入了风险评估环节，要求企业在追溯体系中定期进行风险分析并采取相应措施。
• 细化应急响应流程：对召回程序进行了进一步细化，明确了不同级别问题的处理时限及步骤。
• 加强责任落实：强调企业法定代表人作为第一责任人，并细化了各岗位的具体职责。