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摘要:本文件规定了“蒙”字标认证的开鲁红干椒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于“蒙”字标认证的开鲁红干椒的生产、加工、销售及相关活动。
Title:Requirements for \"Meng\" Brand Certification of Kelu Red Dried Peppers
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
开鲁红干椒作为内蒙古特色农产品,其品质和标准化管理备受关注。在TNMSP MZB01.23-2023《“蒙”字标农产品认证要求》中,关于产地环境条件的规定是一个显著变化。相较于旧版标准,新版对产地环境中的重金属含量提出了更为严格的要求。
以重金属镉为例,新标准规定产地土壤中镉含量不得超过0.2mg/kg。这一指标比以往更加细化且严格,旨在更好地保护产品品质及消费者健康。为了达到该标准,在实际操作过程中,种植户应采取以下措施:
首先,选择远离工业区、交通主干道等污染源的土地用于种植开鲁红干椒。其次,定期检测土壤质量,一旦发现镉含量超标,需立即停止种植并进行土壤改良。常用的改良方法包括施加石灰调节pH值,以及使用有机肥料改善土壤结构。此外,合理安排轮作制度也有助于降低土壤中镉的积累。
通过这些具体措施,不仅能够满足新版标准的要求,还能进一步提升开鲁红干椒的整体品质,推动其市场竞争力。