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资源简介
摘要：本文件规定了营养强化剂5-胞苷酸的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以化学合成法制得的5’-单磷酸胞苷（简称5-胞苷酸），该产品作为营养强化剂用于食品中。
Title：Nutrient Fortifier - 5’-Cytidine Monophosphate
中国标准分类号：X43
国际标准分类号：67.220 -
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拓展解读
QBT 4357-2012 营养强化剂 5-胞苷酸
QBT 4357-2012 是关于营养强化剂 5-胞苷酸的标准文件，主要用于规范该物质的生产、检测和应用。以下是其主要内容及与老版本的主要变化。
主要内容
- 定义与范围: 明确了 5-胞苷酸的化学性质、用途以及适用领域。
- 技术要求: 包括纯度标准、杂质限量、物理特性等具体指标。
- 检测方法: 提供了详细的检测手段和步骤，确保产品质量的一致性。
- 包装与储存: 对产品的包装材料、储存条件提出了明确要求。
与老版本的变化
- 纯度提升: 新标准提高了对 5-胞苷酸纯度的要求，确保更高的安全性。
- 杂质控制: 增加了对某些潜在有害杂质的限制，进一步保障产品品质。
- 检测方法优化: 引入了更先进的检测技术，提高了检测的准确性和效率。
- 环保要求: 新增了对包装材料环保性的要求，符合可持续发展的理念。
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