QBT 2787-2006 原汁猪肉罐头

QBT 2787-2006《原汁猪肉罐头》主要内容

QBT 2787-2006 是关于原汁猪肉罐头的行业标准，规定了产品的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

• 技术要求：明确了原汁猪肉罐头的感官、理化指标、微生物指标等具体要求。
• 试验方法：详细描述了如何检测产品的各项指标，包括外观、成分分析和卫生检测等。
• 检验规则：规定了产品出厂检验和型式检验的具体流程和判定标准。
• 标志、包装、运输和贮存：对产品的外包装标识、运输方式及存储条件提出了明确要求。

与老版本的变化

相比老版本，QBT 2787-2006 在以下几个方面进行了调整：

• 更新了技术指标：提高了部分理化指标的要求，以适应更高的食品安全标准。
• 优化了试验方法：引入更先进的检测技术和方法，确保结果更加准确可靠。
• 强化了微生物控制：增加了对微生物指标的严格限制，进一步保障产品的安全性。
• 完善了包装要求：对包装材料的选择和标识内容进行了细化，提升产品的整体质量。