QBT 2764-2006 食盐配送中心建设与管理技术规范

QBT 2764-2006主要内容

QBT 2764-2006《食盐配送中心建设与管理技术规范》规定了食盐配送中心的建设和管理的基本要求，包括选址、布局设计、设施设备、卫生管理、人员培训等方面。

• 选址要求：配送中心应远离污染源，确保环境清洁。
• 布局设计：明确各功能区的划分和流线设计，减少交叉污染风险。
• 设施设备：要求配备符合标准的储存、运输设备，并定期维护。
• 卫生管理：制定严格的卫生管理制度，确保食品安全。
• 人员培训：对员工进行专业培训，提高操作规范性。

与老版本的变化

相比旧版规范，QBT 2764-2006在以下几个方面进行了更新和改进：

• 更严格的选址要求：新增了对周边环境的具体限制条件。
• 优化布局设计：增加了对物流效率和安全性更高的设计建议。
• 强化设备标准：提高了对设备性能和技术参数的要求。
• 加强卫生管理：细化了卫生检查流程和记录要求。
• 完善人员培训：明确了培训内容和考核机制。