QBT 2762-2006 复合麦片

QBT 2762-2006 复合麦片标准内容总结

QBT 2762-2006 是关于复合麦片的产品质量标准，主要用于规范复合麦片的生产、检验和销售。以下是该标准的主要内容及与老版本的变化对比。

主要内容

• 产品分类：标准明确了复合麦片的定义，并将其分为不同种类，如即食型、冲调型等。
• 技术要求：
  • 感官指标：包括色泽、气味、滋味和组织状态。
  • 理化指标：规定了水分、蛋白质、脂肪等关键成分的具体含量范围。
  • 微生物指标：对菌落总数、大肠杆菌等卫生指标提出了严格要求。
• 检验方法：详细描述了各项指标的检测方法和步骤。
• 标志、包装、运输和贮存：对产品的包装材料、运输方式以及储存条件进行了规范。

与老版本的变化

• 新增内容：
  • 增加了对转基因成分的标识要求。
  • 引入了更严格的微生物限量标准。
• 调整内容：
  • 调整了部分理化指标的数值范围，以适应行业发展的新需求。
  • 优化了感官指标的描述，使其更加具体和直观。
• 删除内容：
  • 删除了部分过时的检测方法，代之以更先进的检测手段。