TNMSP MZB01.32-2023 “蒙”字标农产品认证要求 丰镇月饼

丰镇月饼作为内蒙古自治区的传统特色食品，近年来在“蒙”字标农产品认证体系下得到了更多关注。本文以TNMSP MZB01.32-2023《蒙》字标农产品认证要求中关于原料控制的变化为例，进行深度解读。

新版标准相较于旧版，在原料控制方面新增了对生产环境空气质量的具体指标要求。这一变化旨在确保从源头上保障产品的安全性和地域特色。根据标准规定，丰镇月饼生产区域内的空气总悬浮颗粒物浓度不得超过0.3mg/m³，这比旧版标准更为严格。

具体应用时，企业需采取以下措施：首先，定期监测生产环境中的空气质量，尤其是粉尘含量；其次，优化车间布局，合理安排工序流程，减少人为和机械活动产生的扬尘；再次，加强通风系统维护，确保空气流通顺畅；最后，建立完整的监测记录档案，便于追溯与核查。通过这些措施，可以有效提升丰镇月饼的质量水平，同时保护其独特的地域品牌价值。