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资源简介
摘要：本文件规定了大别山蕨菜的栽培和加工技术要求，包括种植环境、栽培管理、采收、加工工艺及质量控制等内容。本文件适用于大别山地区蕨菜的生产与加工企业及相关单位。
Title：TCGAPA 024-2023 Technical Regulations for Cultivation and Processing of Dabie Mountain Brake Fern
中国标准分类号：B 16
国际标准分类号：65.020.01 -
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拓展解读
大别山蕨菜栽培与加工技术规程中的采收期确定
在TCGAPA 024-2023《大别山蕨菜栽培及加工技术规程》中，采收期的确定是一项至关重要的内容。相较于旧版标准，新版对采收期的规定更加细化和科学化。
根据新标准，采收期应以蕨菜嫩茎长度为主要依据。具体来说，当蕨菜嫩茎长度达到15-20厘米，并且尚未完全展开叶片时为最佳采收期。这一时期的蕨菜品质最佳，纤维含量较低，口感鲜嫩。
在实际应用中，种植户需要定期观察蕨菜生长情况，使用测量工具准确测量嫩茎长度。同时，要注意天气因素的影响，避免在雨后立即采收，以免影响产品质量。此外，还应结合市场行情合理安排采收时间，确保经济效益最大化。
通过严格执行这一规定，可以有效提高大别山地区蕨菜产品的市场竞争力，促进当地特色农业的发展。
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