TJSEFA 005-2023 香菇固体菌种接种机

香菇固体菌种接种机是用于食用菌生产的重要设备，新版TJSEFA 005-2023标准对原有规定进行了优化和更新。本文将聚焦于“设备清洁与消毒”这一关键条文的变化，为从业者提供应用指导。

在旧版标准中，对于设备清洁的要求较为笼统，仅提到需要定期清理，但并未明确规定具体的清洁频率、方法及使用的消毒剂种类。而新版标准则更加细化，要求每次使用后必须立即进行清洁，并且明确了清洁步骤：先用清水冲洗，再用75%酒精擦拭接触面，最后用紫外线灯照射30分钟以上完成消毒。此外，还特别强调了不同批次间需彻底清洗以避免交叉污染。

这种改变反映了现代食品安全管理理念的进步，有助于减少病原微生物残留风险，提高产品质量安全水平。使用者应严格按照新标准执行操作规程，确保设备始终处于良好状态，从而保障生产的顺利进行和产品的高质量。