QB 2656-2004 老白干香型白酒

QB 2656-2004 老白干香型白酒常见问题解答

QB 2656-2004 是中国国家标准，用于规范老白干香型白酒的生产与质量要求。以下是关于该标准的一些常见问题及其详细解答。

1. QB 2656-2004 标准的主要内容是什么？

QB 2656-2004 是中国国家标准化管理委员会发布的关于老白干香型白酒的标准。该标准主要规定了老白干香型白酒的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。其目的是确保产品的质量和安全性。

2. 老白干香型白酒与其他香型白酒的区别是什么？

老白干香型白酒以其独特的清香和醇厚口感著称，区别于其他香型白酒（如酱香型、浓香型等）。具体表现为：

• 香气清新自然，带有淡淡的果香或花香。
• 口感清爽，入口柔和，回味悠长。
• 酒精度数通常较高，但饮后不刺激喉咙。

这些特点使得老白干香型白酒在消费者中备受青睐。

3. 老白干香型白酒的技术要求有哪些？

根据 QB 2656-2004 标准，老白干香型白酒的技术要求主要包括：

• 感官要求：色泽清澈透明，无悬浮物和沉淀；香气纯正，口感协调。
• 理化指标：酒精度、总酸、总酯等指标需符合标准范围。
• 卫生指标：不得检出甲醇、氰化物等有害物质。

这些要求确保了产品的品质和消费者的健康安全。

4. 如何判断一瓶酒是否符合老白干香型白酒的标准？

要判断一瓶酒是否符合老白干香型白酒的标准，可以参考以下步骤：

• 查看产品标签，确认是否标注为“老白干香型白酒”。
• 检查产品的生产执行标准是否为 QB 2656-2004。
• 通过感官品鉴，验证其香气、口感是否符合老白干香型的特点。
• 必要时可送至专业机构进行检测，以确保各项指标达标。

5. QB 2656-2004 标准对老白干香型白酒的包装有何要求？

根据标准要求，老白干香型白酒的包装需满足以下条件：

• 包装材料应符合食品安全标准，避免污染。
• 瓶身应清晰标注产品名称、执行标准、生产日期、保质期等信息。
• 外包装应完整，避免破损或渗漏。

这些要求旨在保护消费者权益并提升品牌形象。

6. 老白干香型白酒的储存注意事项有哪些？

为了保证老白干香型白酒的质量，在储存时应注意以下几点：

• 存放环境应干燥、阴凉，避免阳光直射。
• 避免高温或潮湿环境，以防酒体变质。
• 瓶盖密封性良好，防止酒精挥发。
• 定期检查包装完整性，及时处理异常情况。

正确储存可以延长酒的保质期并保持其最佳风味。

7. QB 2656-2004 标准是否适用于所有老白干香型白酒？

是的，QB 2656-2004 标准适用于所有以老白干香型白酒为产品名称的白酒。无论生产规模大小，只要产品属于老白干香型，都必须遵循该标准。

• 对于未达到标准的产品，不得标注为“老白干香型白酒”。
• 标准的严格执行有助于维护市场秩序和消费者利益。