资源简介
摘要:本文件规定了食品用香料苯甲酸乙酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以化学合成法制得的苯甲酸乙酯,该产品主要用作食品用香料。
Title:QB 1779-1993 Specifications for benzyl acetate
中国标准分类号:X46
国际标准分类号:67.220.20
封面预览
拓展解读
苯甲酸乙酯是一种重要的有机化合物,在化工、医药以及食品工业中具有广泛的应用。其标准编号为QB 1779-1993,这一编号标志着该物质在标准化生产中的重要地位。本文将从化学结构、物理化学性质、合成方法及实际应用四个方面进行详细探讨。
苯甲酸乙酯的分子式为C9H10O2,分子量为150.17。它由苯甲酸与乙醇通过酯化反应制得,具有典型的酯类结构特征。在常温下,苯甲酸乙酯呈现为无色透明液体,具有水果般的香气,因此在香料行业中被广泛应用。
苯甲酸乙酯的主要合成方法包括直接酯化法和酯交换法。其中,直接酯化法是工业生产中最常用的方法,具体步骤如下:
酯交换法则适用于回收利用废旧塑料中的苯甲酸成分,但其成本较高,尚未大规模推广。
苯甲酸乙酯因其独特的化学性质,在多个领域展现出广阔的应用前景。
综上所述,苯甲酸乙酯(QB 1779-1993)作为一种多功能有机化合物,不仅在化学结构上具有独特优势,而且在实际应用中展现了巨大的潜力。未来,随着绿色化学理念的普及和技术的进步,苯甲酸乙酯有望在更多领域发挥重要作用。