NYT 868-2004 沙田柚

关于NYT 868-2004沙田柚的常见问题解答

NYT 868-2004 是中国国家标准化管理委员会发布的关于沙田柚的质量分级标准，用于指导沙田柚的生产、销售和质量控制。以下是关于该标准的一些常见问题及其解答。

1. NYT 868-2004 标准的主要内容是什么？

NYT 868-2004 是中国农业行业标准，规定了沙田柚的质量分级要求，包括外观、内在品质、卫生指标等。该标准旨在规范沙田柚的生产和流通，确保消费者购买到优质的产品。

• 外观：果形端正、无明显损伤。
• 内在品质：可溶性固形物含量、酸度等。
• 卫生指标：农药残留、重金属含量等。

2. 沙田柚的质量等级如何划分？

根据NYT 868-2004标准，沙田柚的质量等级分为三个级别：

• 一级品：果形端正、色泽均匀、无病虫害，可溶性固形物含量≥12%，酸度适中。
• 二级品：果形基本端正、有轻微瑕疵，可溶性固形物含量≥11%。
• 三级品：果形稍差，允许有部分损伤，但不影响食用安全。

3. 如何判断沙田柚是否符合NYT 868-2004标准？

消费者可以通过以下方法判断沙田柚是否符合该标准：

• 观察外观：果皮光滑、无裂纹、无霉变。
• 品尝口感：果肉鲜嫩多汁，甜度适中。
• 检查重量：单果重量应在标准范围内（通常为500克以上）。

4. NYT 868-2004 标准对农药残留的要求是什么？

NYT 868-2004标准严格限制了沙田柚中的农药残留量，具体要求如下：

• 不得检出禁用农药。
• 允许使用的农药残留量不得超过国家标准规定的限量值。
• 建议种植者采用绿色防控技术，减少化学农药的使用。

5. 沙田柚的可溶性固形物含量为何重要？

可溶性固形物含量是衡量沙田柚甜度的重要指标。根据NYT 868-2004标准：

• 一级品的可溶性固形物含量需达到12%以上。
• 这一指标直接影响消费者的购买体验和满意度。

6. 沙田柚的酸度是否会影响其品质？