NYT 864-2004 苦丁茶

NYT 864-2004标准与苦丁茶

NYT 864-2004是中国国家标准化管理委员会发布的关于苦丁茶的标准文件。这一标准详细规定了苦丁茶的定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。苦丁茶作为一种传统饮品，近年来因其独特的风味和潜在的健康效益而受到广泛关注。NYT 864-2004标准的出台，为苦丁茶的生产和质量控制提供了科学依据。

苦丁茶的定义与分类

根据NYT 864-2004标准，苦丁茶是指以冬青科植物大叶冬青（Ilex latifolia Thunb）的嫩叶为主要原料，经加工制成的饮品。苦丁茶分为两大类：一类是普通苦丁茶，另一类是保健苦丁茶。普通苦丁茶主要作为日常饮品，而保健苦丁茶则强调其功能性，通常添加了一些具有特定保健作用的成分。

• 普通苦丁茶：适合大众消费，口感清爽，略带苦味。
• 保健苦丁茶：针对特定人群设计，如降脂、降压等功能性需求。

苦丁茶的技术要求

NYT 864-2004对苦丁茶的技术要求进行了严格的规定，包括感官指标、理化指标和卫生指标。例如，苦丁茶的色泽应呈黄绿色，滋味纯正，无异味；水分含量不得超过7%；铅含量不得超过0.5mg/kg等。

这些指标确保了苦丁茶的质量安全，同时也为消费者提供了可靠的产品保障。例如，某大型茶企严格按照NYT 864-2004标准生产苦丁茶，其产品在市场上的反馈良好，销量逐年上升。

苦丁茶的健康效益

苦丁茶不仅是一种美味的饮品，还具有多种健康效益。研究表明，苦丁茶富含黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎的作用。此外，苦丁茶中的某些成分能够帮助降低血脂和血压，因此被广泛应用于心血管疾病的辅助治疗。

• 一项研究显示，长期饮用苦丁茶的人群中，高血压发病率明显低于未饮用者。
• 另一项实验表明，苦丁茶提取物可以有效抑制脂肪积累，有助于减肥。

苦丁茶的市场前景

随着人们对健康饮食的关注度不断提高，苦丁茶的市场需求也在不断扩大。据统计，2022年中国苦丁茶市场规模达到10亿元人民币，并预计在未来五年内保持年均10%的增长率。

为了满足市场需求，许多企业加大了苦丁茶的研发投入，推出了更多创新产品。例如，某品牌推出了一款即饮型苦丁茶饮料，深受年轻消费者的喜爱。

总之，NYT 864-2004标准为苦丁茶产业的发展奠定了坚实的基础，而苦丁茶本身也凭借其独特的风味和健康价值赢得了市场的认可。未来，随着科技的进步和消费者需求的变化，苦丁茶有望在全球范围内获得更广泛的推广。