-
资源简介
摘要：本文件规定了熟虾皮产品追溯信息的采集要求，包括基本信息、生产过程信息、质量检测信息、物流信息及销售信息等内容。本文件适用于熟虾皮产品的追溯体系建设和管理，为相关企业提供指导。
Title：Requirements for Traceability Information Collection of Cooked Shrimp Skin
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.200.10 -
封面预览
-
拓展解读
《TCNNL 002-2023熟虾皮追溯信息采集要求》中，新旧版本在追溯信息完整性上有了显著变化。以“批次信息”为例，在旧版标准中，对批次信息的要求较为笼统，仅提及需要记录生产日期和保质期。而在新版标准中，则细化为需包括生产批号、生产线编号以及具体生产时间等更详尽的内容。
以某企业为例，其在执行新版标准时，首先建立了一套完善的批次编码系统，确保每个批次都有独一无二的编码。其次，在生产线设置自动记录装置，实时录入生产时间与生产线编号。最后，在产品包装环节，通过二维码技术将这些信息整合进包装标签内，消费者只需扫码即可获取完整批次信息。这种方法不仅提升了信息采集效率，还增强了信息透明度，有助于企业在发生质量问题时迅速定位问题源头并采取措施。
-
下载说明预览图若存在模糊、缺失、乱码、空白等现象，仅为图片呈现问题，不影响文档的下载及阅读体验。 当文档总页数显著少于常规篇幅时，建议审慎下载。 资源简介仅为单方陈述，其信息维度可能存在局限，供参考时需结合实际情况综合研判。 如遇下载中断、文件损坏或链接失效，可提交错误报告，客服将予以及时处理。