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资源简介
摘要：本文件规定了冬瓜的生产技术要求、质量分级、检验方法及规则、包装、标志、运输和贮存要求。本文件适用于冬瓜的种植、收获、加工、流通环节的质量控制与管理。
Title：NYT 777-2004 Standard for Chinese Winter Melon
中国标准分类号：B 31
国际标准分类号：65.020.20 -
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拓展解读
NYT 777-2004 冬瓜标准
NYT 777-2004 是关于冬瓜的国家标准，详细规定了冬瓜的分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。
主要内容
- 分类: 根据品种和成熟度分为鲜食冬瓜和加工用冬瓜两类。
- 要求: 包括感官指标（如色泽、形状）、理化指标（如水分含量）和卫生指标（如农药残留）。
- 试验方法: 规定了如何检测冬瓜的各项指标，确保数据准确可靠。
- 检验规则: 明确了抽样、判定和复检的具体流程。
- 标志、包装、运输和贮存: 对冬瓜的标识、包装材料及运输条件进行了规范。
与老版本的变化
- 分类细化: 新版增加了对冬瓜用途的进一步细分，更符合市场需求。
- 卫生指标更新: 引入了更严格的农药残留限量标准，保障食品安全。
- 试验方法改进: 更新了一些检测技术，提高了检测效率和准确性。
- 包装要求加强: 强调环保包装材料的使用，减少环境污染。
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