NYT 73-1988 小磨香油检验规程

NYT 73-1988 小磨香油检验规程

以下是NYT 73-1988《小磨香油检验规程》的主要内容及其与老版本的对比：

主要内容

• 适用范围: 该标准适用于以芝麻为原料，采用传统工艺生产的香油。
• 术语和定义: 明确了“小磨香油”的定义及相关术语。
• 技术要求:
  • 感官指标: 包括色泽、气味、滋味等。
  • 理化指标: 如酸值、过氧化值等。
  • 卫生指标: 对污染物和微生物含量提出限制。
• 检验方法: 规定了各项指标的具体检测方法。
• 检验规则: 包括抽样、判定规则及标志、包装、运输和贮存要求。

与老版本的变化

• 更新了术语和定义: 新版对“小磨香油”进行了更详细的描述，并引入了一些新的专业术语。
• 提高了部分指标要求: 比如对酸值和过氧化值的要求更加严格，以确保产品质量。
• 新增了卫生指标: 增加了对重金属和农药残留的检测要求，进一步保障食品安全。
• 改进了检验方法: 引入了更先进的检测技术和设备，提高了检测的准确性和效率。
• 强化了包装和运输要求: 对产品的包装材料和运输条件提出了更高的环保和安全要求。